Статья рассказывает о том, что не все молочные продукты одинаковы, так как их состав зависит от вида животного и способа обработки. Также важно учитывать способность человека усваивать молочку. В молоке содержится множество полезных веществ, таких как жирные кислоты, углеводы, белки, минералы и витамины. Жирные кислоты зависят от животного, откармливания и места пасьбы. В статье также рассматриваются различные типы молочных продуктов и их польза и вред для здоровья.