Фруктоза - распространенный тип простых углеводов, присутствующий в большинстве фруктов и ягод. Она содержит энергию, но не влияет на повышение уровня инсулина, что затрудняет ее усвоение. Регулярное употребление больших доз фруктозы может привести к нарушению обмена веществ и набору лишнего веса. В чистом виде фруктозу нужно избегать.